Amelia coffee roasters
АЛИКАНТО
Чистый, сладкий и сливочный вкус с легкой кислинкой, потрясающим медовым вкусом и карамельными нотами в аромате
100% арабика
Бразилия
Смесь кофе из:
Гватемала
Эфиопия
Рекомендации по приготовлению эспрессо:

Мы рекомендуем варить этот кофе при следующих настройках оборудования (настройки для двойного эспрессо):
Температура воды: 93°С
Количество кофе: 17 г
Вес эспрессо: 33 г
Время экстракции: 27 секунд
О кофе
степень обжарки
Средняя обжарка
шкала colortrack
55
Амару
Кофе с ароматом специй и какао. Терпкий вкус с оттенками лесного ореха и шоколада, практически без кислотности.
80% арабика, 20% робуст
Бразилия
Смесь кофе из:
Гватемала
Индонезия
Рекомендации по приготовлению эспрессо:

Мы рекомендуем варить этот кофе при следующих настройках оборудования (настройки для двойного эспрессо):
Температура воды: 93°С
Количество кофе: 17 г
Вес эспрессо: 33 г
Время экстракции: 27 секунд
О кофе
степень обжарки
Средняя обжарка
шкала colortrack
53
Ау-Ау
Яркий, насыщенный и слегка терпкий вкус с нотками бергамота и горького шоколада. Аромат сладкого печенья и специй.
100% арабика
Бразилия
Смесь кофе из:
Колумбия
Гватемала
Рекомендации по приготовлению эспрессо:

Мы рекомендуем готовить этот кофе при следующих настройках оборудования (настройки для двойного эспрессо):
Температура воды: 89°С
Количество кофе: 17 г
Вес эспрессо: 33 г
Время экстракции: 24 секунды
О кофе
степень обжарки
Темная,
обжарка
шкала colortrack
61
Бразилия можиана
Вкус без лишней кислотности с нотками фундука и какао, ароматный и сбалансированный.
100% арабика
Бразилия
регион
Можиана
высота произростания
850-1100 м.
степень обжарки
Средняя обжарка
шкала colortrack
57
Рекомендации по приготовлению эспрессо:

Мы рекомендуем готовить этот кофе при следующих настройках оборудования (настройки для двойного эспрессо):
Температура воды: 93°С
Количество кофе: 17 г
Вес эспрессо: 33 г
Время экстракции: 25 секунд
О кофе
Бразилия серрадо
Вкус без лишней кислотности с нотками жареных орехов, горького шоколада и карамели, ароматный и сбалансированный.
100% арабика
Бразилия
регион
Серрадо
высота произростания
850-1100 м.
степень обжарки
Средняя обжарка
шкала colortrack
57,5
Рекомендации по приготовлению эспрессо:

Мы рекомендуем готовить этот кофе при следующих настройках оборудования (настройки для двойного эспрессо):
Температура воды: 92°С
Количество кофе: 17 г
Вес эспрессо: 33 г
Время экстракции: 25 секунд
О кофе
Брукса
Во вкусе яркие цветочные ноты, бергамот, красные ягоды, карамель. Яркая кислотность и высокая сладость.
100% арабика
Эфиопия
Смесь кофе из:
Эфиопия
Рекомендации по приготовлению эспрессо:

Мы рекомендуем готовить этот кофе при следующих настройках оборудования (настройки для двойного эспрессо):
Температура воды: 94°С
Количество кофе: 17 г
Вес эспрессо: 33 г
Время экстракции: 27 секунд
О кофе
степень обжарки
Средняя обжарка
шкала colortrack
56
Вака дэ лумбре
Мягкий и округлый вкус с карамельной сладостью и выраженными нотками какао. Послевкусие продолжительное, мягкое с тонами горького шоколада и бисквитной выпечки с приятной цитрусовой кислотностью.
100% арабика
Бразилия
Смесь кофе из:
Колумбия
Гватемала
Рекомендации по приготовлению эспрессо:

Мы рекомендуем готовить этот кофе при следующих настройках оборудования (настройки для двойного эспрессо):
Температура воды: 93°С
Количество кофе: 17 г
Вес эспрессо: 34 г
Время экстракции: 25 секунд
О кофе
степень обжарки
Средняя обжарка
шкала colortrack
57
Вьетнам Тай Нгуен
Кофе средней крепости, с нотками шоколада, табака и специй и легкой цитрусовой кислотностью.
100% арабика
Вьетнам
регион
Тай Нгуен
высота произростания
1200-1600 м.
степень обжарки
Средняя обжарка
шкала colortrack
57,5
Рекомендации по приготовлению эспрессо:

Мы рекомендуем готовить этот кофе при следующих настройках оборудования (настройки для двойного эспрессо):
Температура воды: 92°С
Количество кофе: 17 г
Вес эспрессо: 36 г
Время экстракции: 25 секунд
О кофе
Гватемала Фэнси
Мягкий вкус с шоколадными оттенками и приятной сладостью в послевкусии.
100% арабика
Гватемала
регион
Уила
высота произростания
1250-1900 м.
степень обжарки
Средняя обжарка
шкала colortrack
57,5
Рекомендации по приготовлению эспрессо:

Мы рекомендуем готовить этот кофе при следующих настройках оборудования (настройки для двойного эспрессо):
Температура воды: 93°С
Количество кофе: 18 г
Вес эспрессо: 34 г
Время экстракции: 27 секунд
О кофе
Гондурас Сан-Маркос
Это плотный, насыщенный кофе с шоколадными оттенками и сильным телом, идеально подходит для сбалансированного эспрессо.
100% арабика
Гондурас
регион
Копан, Окотепеке
высота произростания
1300-1500 м.
степень обжарки
Средняя обжарка
шкала colortrack
57
Рекомендации по приготовлению эспрессо:

Мы рекомендуем готовить этот кофе при следующих настройках оборудования (настройки для двойного эспрессо):
Температура воды: 93°С
Количество кофе: 17 г
Вес эспрессо: 34 г
Время экстракции: 27 секунд
О кофе
Декаф
Кофе без кофеина. Отлично подходит как для приготовления эспрессо, так и для любого другого способа приготовления.
Без кофеина
степень обжарки
Средняя обжарка
шкала colortrack
55
Колумбия Дулима
Высокая сладость, отчетливые ноты темного винограда, красного яблока и горького шоколада.
100% арабика
Колумбия
регион
Уила
высота произростания
1250-1900 м.
степень обжарки
Средняя обжарка
шкала colortrack
57,5
Рекомендации по приготовлению эспрессо:

Мы рекомендуем готовить этот кофе при следующих настройках оборудования (настройки для двойного эспрессо):
Температура воды: 94°С
Количество кофе: 18 г
Вес эспрессо: 36 г
Время экстракции: 26 секунд
О кофе
Коста-Рика Азалия
Оттенки чернослива и шоколада с цитрусовыми и фруктовыми нотками.
100% арабика
Коста-Рика
регион
Вест Валли
высота произростания
1300-1600 м.
степень обжарки
Средняя обжарка
шкала colortrack
56
Рекомендации по приготовлению эспрессо:

Мы рекомендуем варить этот кофе при следующих настройках оборудования (настройки для двойного эспрессо):
Температура воды: 94°С
Количество кофе: 18 г
Вес эспрессо: 33 г
Время экстракции: 27 секунд
О кофе
Кука
Во вкусе ореховая паста нутелла, варенье из темных ягод, сдобное печенье. Кислотность средней интенсивности, высокая сладость.
100% арабика
Бразилия
Смесь кофе из:
Эфиопия
Рекомендации по приготовлению эспрессо:

Мы рекомендуем варить этот кофе при следующих настройках оборудования (настройки для двойного эспрессо):
Температура воды: 94°С
Количество кофе: 17 г
Вес эспрессо: 33 г
Время экстракции: 27 секунд
О кофе
степень обжарки
Средняя обжарка
шкала colortrack
54,5
Мексика Чьяпас
Чьяпас — очень сбалансированный, плотный, спокойный, но в то же время очень приятный кофе. Идеальный вариант для сбалансированного эспрессо без лишней кислотности. Во вкусе молочный шоколад, карамель и сухофрукты.
100% арабика
Мексика
регион
Чьяпас
высота произростания
1200-1600 м.
степень обжарки
Средняя обжарка
шкала colortrack
54
Рекомендации по приготовлению эспрессо:

Мы рекомендуем готовить этот кофе при следующих настройках оборудования (настройки для двойного эспрессо):
Температура воды: 94°С
Количество кофе: 18 г
Вес эспрессо: 36 г
Время экстракции: 28 секунд
О кофе
Перу Янеша
Плотный и мягкий карамельный вкус с нотками фундука в послевкусии и едва уловимой кислотностью.
100% арабика
Перу
регион
Чанчамайо
высота произростания
1000-1500 м.
степень обжарки
Средняя обжарка
шкала colortrack
56,5
Рекомендации по приготовлению эспрессо:

Мы рекомендуем готовить этот кофе при следующих настройках оборудования (настройки для двойного эспрессо):
Температура воды: 93°С
Количество кофе: 17 г
Вес эспрессо: 34 г
Время экстракции: 25 секунд
О кофе
Энкантадо
Плотное тело, горький шоколад и специи в послевкусии.
60% арабика, 40% робуст
Бразилия
Смесь кофе из:
Уганда
Рекомендации по приготовлению эспрессо:

Для приготовления этого кофе лучше всего использовать вендинговую кофемашину, либо автоматическую эспрессо-кофемашину:
Температура воды: 89°С
Количество кофе: 16 г
Вес эспрессо: 34 г
Время экстракции: 25-30 секунд
О кофе
степень обжарки
Средняя обжарка
шкала colortrack
52,5
Эфиопия Иргачефф Нат
Плотный, сладкий вкус с нотками голубики и шоколадными оттенками с легкой кислотностью грейпфрута.
100% арабика
Эфиопия
регион
Иргачефф
высота произростания
1800-2150 м.
степень обжарки
Средняя обжарка
шкала colortrack
56
Рекомендации по приготовлению эспрессо:

Мы рекомендуем готовить этот кофе при следующих настройках оборудования (настройки для двойного эспрессо):
Температура воды: 94°С
Количество кофе: 18 г
Вес эспрессо: 35 г
Время экстракции: 27 секунд
О кофе
Пабло Колумбия
Колумбия Андино , вырашенный в регионе "Армения" который сами Колумбийцы называют чудо городом(регионом).Здесь выращивают лучший кофе в Колумбии
100% арабика
Колумбия
регион
Армения
высота произростания
1400-2000 м.
степень обжарки
Средняя обжарка
шкала colortrack
57
Рекомендации по приготовлению эспрессо:

Мы рекомендуем готовить этот кофе при следующих настройках оборудования (настройки для двойного эспрессо):
Температура воды: 94°С
Количество кофе: 18 г
Вес эспрессо: 35 г
Время экстракции: 27 секунд
О кофе
Никарагуа
Марагоджип — разновидность арабики, подвид типики. Кофе произошел в результате естественной мутации типики. У деревьев этого вида очень большие листья, ягоды и зерна. Размер дерева, большие интервалы между ветвями ограничивают его способность производить так же много ягод, как обычная арабика, из-за чего урожаи марагоджипа значительно ниже. Деревья плохо защищены от болезней и это также часто сказывается на стабильности поставок.
Марагоджип
Хинотега и Матагальпа
высота произростания
1800-2150 м.
степень обжарки
Средняя обжарка
шкала colortrack
56
Рекомендации по приготовлению эспрессо:

Мы рекомендуем готовить этот кофе при следующих настройках оборудования (настройки для двойного эспрессо):
Температура воды: 94°С
Количество кофе: 18 г
Вес эспрессо: 35 г
Время экстракции: 27 секунд
О кофе